Maltosepulver

 

Maltosepulverist ein Pulver aus Maltose. Es ist ein Disaccharid, das aus zwei Glukosemolekülen besteht, die durch eine -1, 4 glycosidische Bindung verbunden sind. Es besteht aus Stärke wie Reis und Weizen, die durch Enzyme im Malz hydrolysiert werden.

 

Seine Süße ist ungefähr 30-50% der Saccharose, hat einen milden Geschmack und ist leicht löslich in Wasser. Es ist ein natürlicher Süßstoff, aber seine Süße ist niedrig und es ist mehr Dosierung erforderlich, um eine Süße zu erreichen, die Saccharose ähnelt.

 

Im Gegensatz zu anderen künstlichen Süßungsmitteln kann Maltose in Glukose im Körper umgewandelt werden, um Energie zu liefern, aber ihr glykämischer Index ist höher.

 

 

ANALYSE	SPEZIFIKATION	VERFAHREN
Assay	Größer als oder gleich 99. 0%	HPLC
Aussehen	Weißes kristallines Pulver	Visuell
Geruch	Merkmal	Organoleptisch
Identifikation	Positiv	Ftir
Schmelzpunkt	126 - 134 Grad	Usp 40- nf35<741>
Optische Rotation	+13. 3 Grad - {+14. 3 Grad	Usp 40- nf35<781>
Pulvergröße	Größer als oder gleich 95% bis 30 mesh	USP #30 Sieb
Schüttdichte	{{0}}. 30 - 0,50 g\/ml	Usp 40- nf35<616>
Klopfdichte	{{0}}. 45 - 0,75 g\/ml	Usp 40- nf35<616>
Löslichkeit	Klar und farblos	H2O, 10%
Verlust beim Trocknen	Weniger als oder gleich 0. 5%	Usp 40- nf35<731>
Rückstände auf Zündung	Weniger als oder gleich 0. 1%	Usp 40- nf35<281>
Pestizidreste	USP<561>	Usp 40- nf35<561>
Gesamtschwermetalle	Weniger als oder gleich 10 ug\/g	Usp 40- nf35<231>
Arsen (as)	Weniger als oder gleich 1. 0 ug\/g	ICP-MS
Cadmium (CD)	Weniger als oder gleich 0. 5 ug\/g	ICP-MS
Blei (PB)	Weniger als oder gleich 1. 0 ug\/g	ICP-MS
Quecksilber (HG)	Weniger als oder gleich 0. 5 ug\/g	ICP-MS
Gesamtplatte	Weniger als oder gleich 1, 000 cfu\/g	Usp 40- nf35<2021>
Formen und Hefen	Weniger als oder gleich 100 cfu\/g	Usp 40- nf35<2021>
Salmonellen	Abwesenheit	Usp 40- nf35<2022>
E. coli	Abwesenheit	Usp 40- nf35<2022>
Staphylococcus aureus	Abwesenheit	Usp 40- nf35<2022>
Aflatoxine	Weniger als oder gleich 20 ppb	Usp 40- nf35<561>

 

 

1. Feuchtigkeits der Lungen und linderungsfeuchtigen Husten:
Es ist warm in der Natur und tritt in den Lungeneridian ein, der trockene Husten, Halsschmerzen und andere Symptome der Lungen Trockenheit lindern kann.

 

2. Fördern Sie die Verdauung:

MaltosepulverKann die Symptome von schwachem Milz und Magen verbessern, eine gute Magennahrungsfunktion aufweist und auch die Produktion von Verdauungsenzymen fördern, um die Verdauung zu unterstützen.

 

3. Energieergänzung:
Es kann schnell in Glukose umgewandelt werden, was für Menschen mit hoher körperlicher Anstrengung geeignet ist.

 

4. Vorteile der Lebensmittelverarbeitung:
Maltosepulverhat eine starke Karamellisierung und Färbungseffekte und wird häufig verwendet, um die Farbe von gebackenen und gegrillten Lebensmitteln zu verbessern.

 

 

1. Lebensmittelindustrie:
Wird in Süßigkeiten, Kuchen, Bierbrauen verwendet, um Süße und Textur zu erhöhen.

 

2. Medizinische Gesundheitsversorgung:
Als Ernährungsergänzung wird es in traditionellen chinesischen Medizinformeln wie Feuchtigkeit der Lungen und der Linderung von Husten, der Stärkung der Milz usw. verwendet.

 

3. traditionelles Handwerk:
Es kann verwendet werden, um zu machenMaltosepulver, Zuckerblasenhandwerk und Snacks wie Jelly Rice Fat Candy.

 

 

Kontrast	Maltose	Saccharose	Maltitol	Xylitol
Chemische Struktur	Disaccharid (Glukose + Glukose)	Disaccharide (Glukose + Fructose)	Zuckeralkohol (hydrierte Maltose)	Zuckeralkohol (Xylose -Hydrierung)
Süße	30-50% der Saccharose	Grundlinienüße	85-95% der Saccharose	Ähnlich wie Saccharose
Hitze	Ca. 4 kcal\/g	4 kcal\/g	2,1 kcal\/g	2,4 kcal\/g
Stoffwechsel	Ein schneller Anstieg des Blutzuckers, der Insulin erfordert	In Glukose und Fruktose zerlegt	Nicht von Insulin abhängig, nur geringe Auswirkungen auf den Blutzucker	Kleine Auswirkungen auf den Blutzucker, geeignet für Diabetikerpatienten
Gesundheitsrisiken	Übermäßige Aufnahme kann abdominale Dehnungen, Feuchtigkeit und Wärme verursachen	Zahnverfall, Fettleibigkeitsrisiko	Überdosierung verursacht Durchfall	Überdosierung kann Magen -Darm -Beschwerden verursachen
Anwendung	Traditionelle Lebensmittelfarbe, chinesische Medizin	Süßstoff	Zuckerfreies Essen für Diabetiker	Kaugummi kauen, Zähne schützen

 

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