Allulosepulverzucker

 

Allulosepulverzuckerist ein seltenes natürlich vorkommendes Monosaccharid mit einer chemischen Struktur, die ein Diastereomer von D-Fructose ist. Es ist natürlich in Spurenmengen in Pflanzen wie Feigen, Rosinen, Ahornsirup und Weizen verteilt.

 

Als neuer funktionaler Süßstoff hat es sowohl kalorienarm als auch saccharoseähnliche Geschmacksmerkmale. Es wird von der US-amerikanischen FDA als "Null-Kalorien-Süßstoff" aufgeführt und von der EU und China in den Katalog für Lebensmittelzusatzkatalog aufgenommen.

 

 

1. Zero Glycemic Index (GI =0):

Dem menschlichen Körper fehlt das Enzymsystem, um Allulose zu metabolisieren. Etwa 90% werden durch die Nieren ausgeschieden, und 10% werden teilweise durch Darmflora fermentiert, was keine Blutzuckerschwankungen verursacht.

 

2. Ultra-niedrige Kalorien:

Der Energiewert ist nur 0. 4kcal/g (Saccharose ist 4kcal/g), geeignet für Menschen mit Diabetes, Fettleibigkeit und ketogenen Diäten.

 

3. Darmtoleranz:

Im Vergleich zu Zuckeralkoholen (wie Erythrit) ist die Permeabilität niedrig und die Fermentationsrate weniger als 5%.

Eine einzige Aufnahme von weniger als 40 g verursacht weder Blähungen noch Durchfall.

 

4. Saccharoseartige Süße:

Die Süße beträgt etwa 70% der Saccharose, die Süßigkeitskurve ist rein und hat keinen metallischen/bitteren Nachgeschmack und kann Saccharose 1: 1 für Getränke und Backwaren ersetzen.

 

5. Thermische Stabilität und Bräunungseffekt:

Allulosepulverzuckerbleibt bei hohen Temperaturen (150 Grad) stabil und beteiligt sich an der Maillard -Reaktion, um antioxidative Substanzen wie Melanin zu produzieren, was die Farbe und den Geschmack von Nahrung verbessert.

 

6. Kryoprotektive Wirkung:

Es hemmt das Wachstum von Eiskristallen durch Wasserstoffbrückenbindungen und macht die Textur von gefrorenen Lebensmitteln wie Eiscreme delikativer.

 

 

Analyse	Spezifikation	Ergebnis
Physische Beschreibung
Aussehen	Weißes oder gelbliches Pulver	Weißes Pulver
Geruch	Süßer Geschmack, kein besonderer Geruch	Süßer Geschmack, kein besonderer Geruch
Verunreinigungen	Keine sichtbaren Verunreinigungen	Keine sichtbaren Verunreinigungen
pH	3.0~7.0	5.01
Chemische Tests
D-Allulose-Gehalt (Trockenbasis)	98. 0% min	99.2%
Zündreste	0. 1% max	0.02%
Verlust beim Trocknen	1. 0% max	0.7%
Abschluss	Entspricht den Standards.
Verpackung und Lagerung
Verpackung: Packen Sie in Papierkarton und zwei Plastikbahnen im Inneren.
Haltbarkeit: 2 Jahr, wenn es richtig gespeichert ist.
Speicherung: Speichern Sie an einem gut geschlossenen Ort mit konstanter niedriger Temperatur und ohne direktes Sonnenlicht.

 

 

1. niedrigerer Blutzucker
Allloses kann die Plasma -Insulinkonzentration, einen geringeren Blutzuckerspiegel, den Leberglykogengehalt erhöhen, die Akkumulation von Körperfett verringern und eine postprandiale Hyperglykämie bei diabetischen Patienten vermeiden.

 

2. Krebs hemmen
AllulosepulverzuckerKann die Karzinogenese hemmen, insbesondere unter oxidativen Stressbedingungen, und die Proliferation verschiedener Krebszelllinien, einschließlich Gebärmutterhalskrebs, Leberkrebs, Eierstockkrebs, Prostatakrebs und Leukämie, hemmen.

 

1. entzündungshemmend
Als Antioxidans kann Psicose oxidativen Schäden hemmen, die durch die Produktion von reaktiven Sauerstoffspezies (ROS) verursacht werden, den freien Radikalgehalt reduzieren und die Verzögerungsverschlechterung. Als entzündungshemmendes Mittel kann Psicose die Verletzung der Ischämie-Reperfusion hemmen und die segmentierte Produktion von Neutrophilen hemmen, was einen möglichen medizinischen Wert bei der Prävention und Behandlung verschiedener Krankheiten zeigt.

 

4. Untere Lipide
Untersuchungen zeigen, dass Allulose die Fettakkumulation im Körper verringern kann und dadurch die durch Fettleibigkeit verursachten Komplikationen verringert.AllulosepulverzuckerVerbessert den Energiestoffwechsel und fördert die Oxidation der Fett nach der Mähe im menschlichen Körper.

 

D-Allolose kann die Freisetzung von Glucagon-ähnlichen Peptid -1 -Rezeptoren signifikant induzieren, afferente Vagusnerv-afferente Signale aktivieren, die Nahrungsaufnahme reduzieren und dadurch ein gesundes Gewicht kontrollieren.

 

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